El guacamole es una de las elaboraciones más frescas y apetecibles para la época de verano. Cuando se hace casera es compatible con todo tipo de dietas, ya que sis ingredientes son perfectos para una salud de hierro. El único problema que puede existir es evitar que se oxide con el paso del tiempo. A continuación, te contamos cómo evitarlo.
1El guacamole
El guacamole es una salsa mexicana cuyo ingrediente principal es el aguacate, este es que le otorga la textura y ese característico color verde. También es el responsable de que se pueda oxidar al cabo de unas horas y tomar un color marrón.
En la actualidad se utiliza en muchas partes del mundo, el guacamole ya forma parte de nuestro día a día en España. Se trata de un acompañamiento ideal para tacos o burritos pero también se puede servir de picoteo con nachos o picos de pan.
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