Hoy te traigo una receta de mejillones asados que te hará olvidar cómo se hacen al vapor porque se convertirá en tu forma favorita de hacerlos. A la hora de cocinar los mejillones existen un millón de manera de hacerlo, pero hoy te voy a descubrir cómo se hacen asados para que te chupes los dedos de lo buenísimos que están.
No te pierdas cómo se hace esta receta tan sencilla y rica que te convertirá en la envidia de toda la casa. Apunta los ingredientes y toma nota que empezamos.
6Primer paso: hacer el sofrito para los mejillones asados
Empezamos pelando las gambas en crudo y picándolas para después mezclarlas con el vino blanco. Esta mezcla hay que echarla en una sartén con un poco de aceite de oliva, el ajo picado, el perejil, el pimentón y la harina.
Ahora, tienes que sofreír la mezcla muy bien con todos los ingredientes en la sartén a fuego medio.
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