Hoy te traigo una receta de arroz meloso con berenjena que se va a convertir en uno de tus platos favoritos. Una receta sencilla que si te gusta el arroz meloso te encantará y con la que podrás triunfar en cenas familiares o con amigos.
Si quieres cocinar un arroz meloso en casa y que quede jugoso, esta es tu receta. Toma nota y apunta todos los pasos y trucos para cocinar el arroz meloso con berenjena más rico que vas a probar nunca.
6Segundo paso: el arroz
Cuando el sofrito de las verduras esté hecho, incorpora el arroz arborio y remueve un poco. Ahora, añade el vino y deja que se evapore el alcohol. Como curiosidad, el alcohol que tienen las comidas se suele evaporar por el efecto del calor cuando el tiempo de cocción pasa, pero aún así es muy frecuente que las comidas conversen en alcohol en su interior.
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