El plato de hoy es digno de una estrella Michelin por lo menos y es que es una receta sacada del chef Martín Berasategui: alcachofas con almejas. Esta receta de alcachofas de Berasategui es fácil, sencilla, nutritiva y muy beneficiosa para el organismo.
No te pierdas los pasos a seguir de este plato, toma nota y disfruta de un resultado que hará que tu boca no pare de salivar. Las alcachofas con almejas de Berasategui es todo un manjar para el paladar, no dudes en probar a cocinar este plato tan delicioso.
6El tallo de las alcachofas
Al quitar las hojas y pelar las alcachofas te habrá quedado un buen tallo, por lo que tienes que pelarlo a partir de la base de la alcachofas hasta su extremo, sin llevarte mucha pulpa.
Haz el mismo procedimiento con el tallo. Conforme vas limpiando las alcachofas, pártelas en dos y las vas echando en una cazuela con una pizca de aceite y que esté a fuego suave.
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