El plato de hoy es digno de una estrella Michelin por lo menos y es que es una receta sacada del chef Martín Berasategui: alcachofas con almejas. Esta receta de alcachofas de Berasategui es fácil, sencilla, nutritiva y muy beneficiosa para el organismo.
No te pierdas los pasos a seguir de este plato, toma nota y disfruta de un resultado que hará que tu boca no pare de salivar. Las alcachofas con almejas de Berasategui es todo un manjar para el paladar, no dudes en probar a cocinar este plato tan delicioso.
5Primero hay que preparar las alcachofas
Las 24 alcachofas hay que prepararlas primero para poder cocinarlas. Así que empieza quitando las hojas exteriores de la alcachofas, cortándola casi dos dedos por debajo de su extremo.
Después, pela con cuidado la base y procura quitarle lo mínimo de la carne, para no desperdiciar mucho el alimento.
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