¿Quién ha dicho que los langostinos y la ensalada son dos términos que no casan? Supongo que nadie, o nadie se atreverá a hacerlo después de que te pongas a hacer y saborear esta receta en la que ambos se fusionan. Con el calor lo que más apetece es hidratarse y refrescarse pero por mucho que no tengas mucho apetito no puedes descuidar tu alimentación, necesitas cuando menos tomar alimentos que te aporten todos los nutriente esenciales y, sobre todo, ¡energía!. Por ese motivo en las siguientes líneas no sólo vas a poder disfrutar con esta de langostinos, con la que se te quitarán las ganas de tomar éstos más veces solo con mayonesa, y otros tipos de ensaladas ideales para la época en la que estamos.
2Ingredientes para la ensalada de langostinos
Otra de las ventajas de esta receta de ensalada con langostinos, al margen de que éstos van a ser casi siempre buenos para nuestro organismo, es que es muy sencilla de llevar a cabo, por lo que no nos llevará mucho tiempo en la cocina, algo que no apetece en absoluto en estas épocas con tanto calor. Se trata de un plato nutritivo, ligero y súper apetecible para el que necesitarás como ingredientes para, por ejemplo, dos raciones, 100 gramos de lechuga, 2 huevos, 120 gramos de langostinos cocidos, 1 zanahoria pelada y rallada y 1 aguacate.
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