Las croquetas son el plato estrella de muchos restaurantes, además es una tapa que le gusta a todo el mundo, pero el truco para que queden bien no lo conoce todo el mundo. Por eso, hoy te voy a desvelar cómo hacer una bechamel para tus croquetas que no tenga grumos y que te queden de infarto.
Toma nota, apunta todos los trucos y memorízalos para la próxima vez que hagas croquetas porque te van a venir muy bien. Te voy a dar los tips más necesarios para tu receta de croquetas, que tendrás que añadir si quieres que te salgan buenísimas. Además, te traigo también el truco definitivo para que seas la reina o el rey de este plato.
5Es importante utilizar los utensilios de cocina correctos
Para prepara la bechamel en su punto es más sencillo de hacer si se utilizan unas varillas a otro tipo de utensilio de cocina. Para remover el jamón y la harina bastaría con una cuchara de madera, pero para espesar la bechamel, las varillas son las mejores aliadas.
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