La zanahoria no sólo es el manjar preferido por Bugs Bunny sino también un alimento usado con mucha frecuencia en las cocinas del mundo, principalmente porque a su versatilidad une un gran valor nutricional. Por sí solas son una de las verduras más saludables si queremos mantener perfecta la salud de la piel. Por esta razón, comerlas a diario o varias veces a la semana es un hábito tan positivo muy recomendado por los expertos. Y es que en su composición vamos a encontrar muchas propiedades beneficiosas. Lo mejor de esta verdura es que vamos a poder incluirla en una gran cantidad de platos diferentes. Ya que es muy versátil y combina con otros ingredientes a la perfección.
5Ayuda contra el cáncer
De las ventajas de la zanahoria ha hablado hasta la Organización Mundial de la Salud, que ha destacado de ella que tiene propiedades anticancerígenas ya que los carotenoides, unas sustancias que le dan ese color naranja, ayudan a prevenir el cáncer. A esto hay que añadir que además protege la dentadura, ya que si se ingieren crudas fortalecen los dientes y encías, al margen de que contiene flúor, un mineral fundamental para cuidar el esmalte dental. También ayuda en los problemas intestinales, porque gracias a su alto contenido en fibra previenen el estreñimiento y calman las molestias gástricas y el exceso de acidez.
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