Hay recetas, como esta de mejillones con pisto picante, que lo mismo pueden servirle a quien las elabora para la hora del aperitivo que como entrante, o incluso como plato principal. Gracias a ese detalle, otra de las ventajas que tiene es que por lo tanto se puede elaborar en cualquier época del año, ya que nadie va a decir que no a un plato con el que se puede abrir el apetito o calmar el mismo, en función de la cantidad que se coma. Para los que no sean muy proclives al picante hay que decir que también se pueden hacer sin esa condición, aunque el sabor final no va a ser tan especial. Todo sean opciones para un producto con el que no vamos a encontrar más que ventajas, tanto a la hora de hacerlo como a la de degustarlo.
2Ingredientes de los mejillones con pisto
Preparar estos mejillones con pisto es sin duda una de las recetas más sencillas que nos vamos a encontrar si nos vestimos de improvisados chef, ya que en lo que es en la preparación apenas vamos a necesitar diez minutos de nuestro tiempo. Otra cosa será la cocción, para la que precisaremos 40 minutos. Los ingredientes para hacerla contarán con 2 kilogramos de mejillones, un vaso de vino blanco, a ser posible de Rueda DO, un kilogramo de tomates maduros, un calabacín, una cebolleta, un pimiento verde pequeño, un pimiento rojo pequeño, un diente de ajo, tabasco o guindilla, aceite de oliva y sal.
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