La receta de hoy es un plato de berenjenas con escabeche que te quedará increíble en pocos pasos. Además, este plato de berenjenas en escabeche es perfecto para el aperitivo y las puedes acompañar de un poco de pan. Una receta deliciosa que te quedará de 10 si sigues los pasos al pie de la letra y con la que triunfarás con tus comensales.
Así que toma nota y apunta todos los ingredientes necesarios para cocinar esta receta de berenjenas en escabeche que está para chuparse los dedos.
6El segundo paso para la receta
A continuación, mezcla en un bol los 200 ml de aceite de oliva virgen extra, los dos dientes de ajo laminados o picados, y las especias: el pimentón dulce, la pimienta negra, las hiervas provenzales y la guindilla. Además de una cucharadita de sal. Recuerda que los condimentos pueden variar a tu gusto.
Mezcla todas las espacias bien en el bol para que quede una mezcla consistente.
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