¿Eres una persona fanática de las croquetas? Estas deliciosas elaboraciones a base de bechamel y de corteza crujiente tienen cientos de adeptos, que además buscan sin cesar innovadoras recetas con las que dar una vuelta de tuerca a la tradición. Para que tú también te dejes sorprender, hoy te vamos a contar las recetas más raras de croquetas ¿te atreves a probarlas?
1Croquetas de rape con salsa tártara
Para esta receta de croquetas tan gourmet se hierve el rape con sal y laurel y se reserva. Luego se hacen las croquetas como siempre y se añade el rape.
Para la salsa tártara se necesita aceite de girasol, 1 yema de huevo, 2 cucharadas de pepinillos en vinagre cortados, cebolla, huevo duro picado, perejil picado y alcaparras. Se monta la mayonesa con el aceite y el huevo y se mezcla el resto de ingredientes.
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