El tofu es un alimento muy popular en dietas vegetarianas y veganas y se trata de la cuajada de la leche de soja. Este ingrediente se considera un sustituto adecuado de la carne por su riqueza en proteínas de buena calidad. Si quieres incluirlo en tu dieta hoy te queremos contar cómo cocinarlo correctamente y mostrarte algunas recetas deliciosas ¡te encantará!
4Receta de tofu agridulce
En un cuenco se baten todos los ingredientes de la salsa, hasta que estén bien mezclados. Ya se tendrá el tofu colado y cortado en cubos; se pasa por la harina fina de maíz y se saltea en una sartén con el aceite de oliva, hasta que todos los lados estén dorados. Se retira y reserva.
En el mismo aceite se saltean los pimientos por unos minutos, deben quedar todavía crujientes. Se vuelve a poner el tofu en la sartén, se vierte la salsa por encima y removemos sobre el fuego hasta que la salsa se distribuya bien. Se retira del fuego y se sirve.
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