En esta época del año lo que más apetece consumir son platos fresquitos y naturales. Lo más fácil es hacer diferentes ensaladas de pasta, pero estas pueden llegar a resultar aburridas conforme pasa el tiempo de calor y repetimos demasiado. Hoy queremos mostrarte otras recetas de pasta fría más allá de la ensalada para que puedas innovar en los próximos meses.
4Mafaldine con pétalos de tomate y aguacate
Para servir este plato fresco, lo ideal es preparar los pétalos de tomate con antelación para que les dé tiempo a enfriar, aunque no necesitan demasiado tiempo para ello. En general esta elaboración es muy sencilla.
En caso de no tener tiempo de preparar los pétalos de tomate confitados, siempre se pueden hacer más rápido y además mucho más ligeros si se escaldan un poco o si simplemente se pasan por la plancha previamente aderezados, también se pueden poner frescos.
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