El puré es un plato muy común y tradicional en la gastronomía de nuestro país y más allá de nuestras fronteras. Es famoso por su sencillez, pero gracias a ella también admite múltiples variantes que dan cierta gracia o toque personal al contenido. Hoy queremos proponerte una elaboración diferente con la receta del puré gratinado, ¿te apuntas?
1Los ingredientes
Los ingredientes para un puré pueden ser realmente diversos y en este caso no nos vamos a manejar con alimentos complicados. Es una lista sencilla que podrás adquirir en cualquier supermercado de barrio, aunque el resultado final va a ser contundente y es importante adquirirlos con buena calidad.
Vas a necesitar 750 g de patatas, 50 g de mantequilla, 1 yema, 1,5 l de leche, nuez moscada, 500 g de carne picada, 1 cebolla, 1 ajo, 1 huevo, 1 zanahoria, perejil,. 2 cucharadas de tomate frito, aceite, pimienta y sal.
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