Los dulces son muy protagonistas en esta época del año, y especialmente en toda la estación de invierno resultan muy apetecibles para merendar con una bebida caliente, para desayunar o para los postres. Uno de los más tradicionales y deliciosos es el panettone, pero es mucho más suculento cuando se trata de una elaboración casera. Si quieres aprender a hacerlo en tu propia cocina hoy te mostraremos cómo hacerlo paso a paso ¡Adelante!
5La bola
Una vez levada, se desgasifica la masa con los nudillos y se vuelve a bolear y ya se coloca la bola en un molde de papel de kilo de panettone o bien se puede dividir en dos de 500 gramos si se quieren unos bollos más pequeños.
Se deja que leve de nuevo dentro del molde hasta que alcance el borde del molde de papel, esto puede ser hasta 5 o 6 horas después si la temperatura de la cocina es de unos 18 grados aproximadamente.
.
