¿Te encanta el pan de molde y te gustaría saber hacerlo en tu propia casa? Las recetas caseras siempre son mucho más saludables, ya que se controlan mejor las calidades de los ingredientes y no llevan conservantes añadidos ni productos químicos. Hoy te vamos a mostrar dos recetas ideales para hacer desde tu propia cocina: el pan de molde casero y el pan de molde integral, por si quieres cuidar la línea. Toma nota y ponte a amasar, ¡verás qué delicia!
7Los últimos pasos
Se deshinchar ligeramente el resultado después del tiempo indicado, se forma un cilindro y se coloca en un molde rectangular de unos 22 cm de largo, engrasado o con papel sulfurizado. Se tapa y se deja levar de nuevo hasta que prácticamente doble su tamaño. Mientras tanto, se precalienta el horno a 200º C.
Esto se hornea durante unos 35 minutos, hasta que se haya dorado y que al golpear la base suene hueco. Se pincela con aceite o mantequilla derretida cuando todavía esté caliente para conseguir una textura más tierna. Por último, se deja enfriar totalmente sobre una rejilla.
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