En esta época del año las cenas pueden ser bastante importantes ya que nos apetece comer saludable y ligero a última hora del día, pero también hacer algo especial con la familia y los amigos, disfrutando de las buenas temperaturas y las vacaciones con las mejores recetas. Hoy te presentamos 9 cenas con las que puedes innovar para sorprender a tus invitados o darte un capricho por la noche. ¡Disfrutarás con algo diferente este verano!
3El lomo de salmón con costra de almendras
El salmón en otro de esos alimentos saludables y perfectos para la hora de la cena. Suele gustar a todo el mundo y se puede cocinar de muchas formas diferentes, todas ellas muy apetecibles. Con unos lomos de salmón, unas almendras y poco más obtendrás un resultado excelente.
Para elaborar este plato debes sazonar el lomo de salmón y colocarlo en una fuente de horno forrada con papel sulfurizado, si no lo has utilizado nunca te será fácil de encontrar en supermercados grandes. Para hacer la costra debes mezclar un poco de pan rallado, si lo haces tú misma mejor, con un puñado de almendra molida, unas hojas de albahaca y un diente de ajo picado. Tendrás que cubrir el lomo con la mezcla realizada y completar con unas almendras laminadas y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Por último, hornearás unos 10 minutos y listo.
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