El verano ya está aquí y con su llegada nos apetece más que nunca consumir platos frescos, añadir nuevos ingredientes y optar por las frutas y verduras más saludables. Si quieres innovar durante esta temporada no dudes en probar las siguientes recetas originales y perfectas para el verano.
3Las tartaletas de cherry, queso de cabra y sirope de arce
Durante esta época se come mucho de picoteo, se hacen cenas con amigos y se toman cosas ligeras y sencillas para aprovechar el tiempo y salir a la playa, a la piscina o de viaje. Para que tengas un aperitivo rico, sencillo y original este verano te mostramos la receta de las tartaletas de cherry, queso de cabra y sirope de arce. Para esta receta vas a necesitar láminas de hojaldre, sirope de arce, tomates cherry, queso de cabra, tomillo sal y pimienta.
Se precalienta el horno a 200º C antes de empezar la elaboración. Se estira la masa de hojaldre y se cortan cuatro discos de 12 centímetros de diámetro que se colocarán en uno molde para tartaletas de ocho centímetros de diámetro forradas de papel de horno. También se pueden cocer en plano sin problemas encima de una bandeja forrada con papel de horno. Se pincha con la ayuda de un tenedor para que no hinche demasiado y se hornea durante unos 10 minutos. Se lavan los cherry y se secan. Se coloca un medallón de queso de cabra en el centro del hojaldre y se reparten los cherrys alrededor, se salpimienta y espolvorea el tomillo fresco picado. Se vierte una cucharadita de sirope de arce por encima de cada tartaleta y se hornea de nuevo 10 minutos hasta que el queso ablande.
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