Es descendiente de Reyes por parte de madre y de banqueros por parte de padre.Estuvo casada con José Miguel Fernández Sastrón, ex presidente de la SGAE imputado por la justicia. Quizás porque tenga miedo de que le pregunten por él intenta eludir siempre cualquier contacto con la prensa. Al contrario que su madre, doña Pilar, seca, pero siempre accesible y espontánea, Simoneta es sumamente desagradable con los medios.
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O ha llevado vida de monja desde que se separó o se ha cuidado mucho las espaldas. Pero en el año 2010, en el mes de mayo, fue sorprendida junto a José Coronado. Nunca habíamos visto a Simoneta tan contente. Sería de agradecer que la primogénita de la primogénita del Conde de Barcelona vuelva a sonreír así. Por cierto, también se la relacionó con el empresario Luis Miguel Rodríguez, pareja de Ágatha Ruiz de la Prada.
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